Le site Démocratie Alimentaire à pour objectif était de croiser les connaissances des initiatives citoyennes, de la formation et de la recherche concernant l’accès à l’alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité en vue d’une participation concrète à la transition alimentaire.

La démocratie alimentaire, concept générique, développé dans les pays occidentaux nous a amenés au constat d’une rupture fondamentale de l’accès à une alimentation que nous qualifions de durable pour une partie des habitants[1] de la France (entre 8 à 10%)[2].